いずたび・番外　アジをさばく　12月23日

民宿でアジをもらった。

釣りをしている頃に魚をさばいていたが、随分昔の話。本でさばき方を確認する。

何とか3枚におろすことができた。

全部でこれだけの量になった。

大葉もレモンも切らしていたので見栄えが今一つだけれど、まいいでしょう。

ちょっと盛り過ぎたけれど、これでも全部ではない。

この日からしばらく断酒するつもりだったが、計画に無理があった。

開栓した冷蔵庫の酒が「早く飲み干して」と催促しているように感じて、期待に応えることにした。